Diez-Caballero 2015 Vendimia Seleccionada (Pack 2 ud.) Ver más grande

Diez-Caballero Fermentado en Barrica 2015 Blanco (Caja de 6 Ud.)

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90/100 James Suckling

Diez-Caballero Fermentado en Barrica 2015 Blanco en caja de cartón de 6 unidades

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47,40 € impuestos inc.

  • 90/100 James Suckling 

    Manuel Ruiz Hernández, nuestro gran amigo y enólogo atrajo nuestra atención sobre la calidad de nuestras uvas blancas con más 40 años, plantadas en las cabeceras de las viñas con viuras que conviven con fantasías de injertador y que proporcionan diferencias con lo que se encuentra en el mercado. En estos 10 años hemos hecho el esfuerzo de ir mejorando este vino que oscila entre 2000 y 4500 botellas y para conseguirlo tenemos tres triunfos: -Abanico de variedades -Calidad de la uva por el acierto en la fecha de la vendimia. -Calidad de la barrica francesa en su fermentación. Apostamos a ganador y seguiremos perfeccionándolo. 

    FICHA TECNICA 

    Varietal: 90% Viura 10% Otras 

    Añada: 2015 

    Alcohol: 12,6% 

    Edad del Viñedo: más de 40 años 

    Producción: Uvas “Viura y fantasías de injertador” de nuestras cabeceras de nuestros viejos viñedos de más de 40 años. Cosechado a mano. El vino se beneficia de la EXCELENTE calidad de la cosecha 2015. 

    Notas de Cata: Fermentado en barrica y 6 meses en roble francés con sus lías con periódicos batonnages. Posee una excelente claridad y concentración mineral y fruta con notas de melón. Fina textura de su crianza en roble, está muy bien equilibrado y sabroso con el roble bien integrado. 

    VALORACION EXPERTOS: 

    90/100 James Suckling 

    Aromas of apples with green olives and a floral undertone. Full-bodied with dried apples and pears. Fresh finish. Drink now.

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